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圣诞餐具的小资情调

  精致的生活要落实到每一个细节。而所谓的品位,更是要见之于细微之处。别的不说,单就那一方餐桌,小天地里就有大文章。除了床以外,餐桌是家居中与我们最“相濡以沫”的家具,几乎是天天要坐到它边上,或饕餮,或慢咽细嚼。物质生活虽然终究也逃不过一个“吃”字,但是那桌上的餐具却可时时更换,或素雅、或富贵、或简单、或繁复,不同样式不同颜色的器皿,竟能让你“吃”出不同的意境来。

  一个人在家吃饭,食品往往会很简单。但对于餐具,则不该马虎。食物已经简单到不能再简单,总该让餐具弥补单身者的寂寥和朴素吧。除了考虑到功能性以外,颜色干净、设计简洁的瓷质餐具是单身女性的首选。餐具以单一色调为主,花纹和样式应简洁素雅,因为设计过于繁杂容易让人产生孤独感。下班回家,做点色拉和三明治,用朴素简单的餐具盛着,一下子就能让人从白天的忙碌中沉静下来。

  当然,如果你是喜欢彰显个性的人,市场上也到处是别出心裁的餐具,或形状古怪,或颜色亮丽,你可以常常有和悦热烈的进餐环境。

  两个人的用餐环境应该比较浪漫。平日大家都忙于各自的工作,到了周末可以来一次家中的烛光晚餐。或许你的手艺不是特别好,但你的诚恳和精致的餐具可以弥补这个遗憾。因为只需两套,所以价格稍贵、但设计精美的餐具比较适合情侣。当然,喝葡萄酒的玻璃高脚杯必不可少,晚餐后盛小甜点的餐具也应考虑到。这些餐具除了精致以外,风格可以按照个人喜好选择。

  一家人在一起用餐免不了要锅碗瓢盆样样齐全。“实用”是为全家挑选餐具首要考虑的。而且,精致的餐具买回家会被节俭惯了的父母说成“中看不中用!”此外,中国家庭的菜肴式样多,又偏爱红烧的食品,餐具的颜色应比较干净清新,容易洗净。这样才会让家人有好胃口!

  宴请朋友,尤其是比较重要的客人时,餐具应该整齐。最忌讳的是“不成套主义---杯盘碗碟是一只一只而非一组一组。所以看起来是一幅各行其是的杂乱画面。这可能会让熟悉的朋友感到幽默,却会让重要的客人感到不快。而一套有章有法、齐整优雅的餐具,可以让你的客人有备受重视的感觉。另外,应该避免使用颜色过于鲜艳的餐具,这对于客人的胃口是一个挑战。一般而言,单色的餐具比较好搭配,尤其是纯白色的瓷器,可以百搭不厌,放置在不同风格或者色彩的桌面上都是和谐的。比如放在大红色的桌布和餐垫上就适合喜庆的装饰效果;放在蓝色的桌布上,搭配银质的餐具就有西式浪漫的氛围。家居生活中,这样的款式是必不可少的。

  不同的用餐环境使用不同的餐具,用小物件营造“大氛围”,更显你贤淑优雅的气质和品位!

  西餐在中国人的词典里是“浪漫”的同义词。用一套标准的西式餐具吃一回烛光晚餐,是恋人们最喜欢的情调。尽管有繁琐的餐具和复杂的礼仪,西餐还是因为其“安静高雅”的氛围,让习惯热闹的国人乐此不疲。

  西餐餐具极富装饰作用。刀、叉、汤匙都是必不可少的。根据专业人士的介绍,西餐餐刀的分工细致,分为大刀、中刀、小刀,甚至还有专用的牛油刀。叉也要分为大叉和中叉,吃扒类一般用中叉,用得最多的也是中叉。汤匙是西餐中最讲究的餐具,有大匙、中匙、小匙、咖啡匙、茶匙、色拉匙等之分。按照西餐上菜的规矩,不要急于将美丽的餐具一下都搬上去。餐具应随着食物依次登场,食物的顺序是酒、开胃菜、汤、鱼、肉、色拉、甜品,最后是面包,餐具也要与之相匹配。

  西式餐具款式分明、规格多样,如果你不是太热衷于“标准西餐”,在一般的大商场可以一次买到一整套的西餐餐具。

  在物质生活日益丰富的今天,中式餐具也推陈出新,不仅有了更多的餐具种类,餐具分工也愈加细致。中式餐具以陶瓷为主,现在分为传统与现代两种流派。传统餐具包括清丽端庄的青花瓷,镶有金边、代表喜庆的满式餐具,古典韵味十足的汉白玉餐具等;而现代餐具往往用一些简约的图案或者线条体现现代风格。

  还有一些人不再使用单一的一套餐具,而是选择两套或者多套形状不同的餐具来区分不同的菜肴,比如用不同餐具来盛冷菜、热菜和汤,巧妙地通过餐具形态的组合增添了用餐情趣。

  另外,用于装饰餐具的附件也越来越受重视。餐垫、餐巾等小饰物可以让进餐的氛围更加优雅,也能将进餐这个日常最普通的行为艺术化起来。时下,各式各样的餐具饰物琳琅满目,颜色和质料都非常丰富,你可以在不少中式特色装饰店内买到别致的餐具装饰。

  日韩的饮食清淡、健康见长。所以,虽然日式和韩式料理进入中国的时间远远没有西餐长,但因其不用火烧、生吃的环保健康吃法,使日韩餐具随着潮流进入了寻常百姓家。

  陶器为主,颜色上以纯色的白色、黑色、墨绿色、棕色为主。日韩料理注重细节,餐具以精致、小巧见长。特别是品级极高、强调艺术性的,往往在造型上显得格外自由;表现在餐具安排上,像是前菜,常常在一个大盘上疏落有致地摆放着数种不同菜色,有的直接摆放盘上,有的以小杯小碟或一片小叶盛装,彼此相对映交织如画,十分迷人。日韩餐具种类颇多,除了各种用途不一的杯和碗,各式的碟子有方碟、深碟、浅碟、小味碟、酱油碟、豉形碟等。还有便当盒、果盒、托盘等木竹的漆具,颜色以红黑色为主,充分展现出东洋异国的风情。

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