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漂亮餐具藏危害健康杀手

  漂亮餐具藏危害健康杀手。漂亮餐具藏危害健康杀手 您家里的碗、筷、勺、盘、锅都“健康”吗?或许您还 不知道漂亮餐具很容易成为危害健康的隐形“杀手”吧,那就让我们来 揭开这些漂亮餐具背后隐藏的危险。 ◎筷子:不要青睐油漆筷选用越

  漂亮餐具藏危害健康杀手 您家里的碗、筷、勺、盘、锅都“健康”吗?或许您还 不知道漂亮餐具很容易成为危害健康的隐形“杀手”吧,那就让我们来 揭开这些漂亮餐具背后隐藏的危险。 ◎筷子:不要青睐油漆筷选用越天然越好 健康威胁--涂了油漆的筷子外表美观、耐用、好洗,可是油漆中 含有铅、镉等有害物质,其中的苯更是公认的致癌物,颜色太深或油漆 涂料太重的筷子长时间使用后,油漆涂料中的重金属以及有害的有机溶 剂会对人体造成慢性伤害。 此外,即使是合格的筷子,使用时间长了,表面也会变得粗糙,出 现许多细小的凹槽,容易残留细菌和洗洁精,如果不及时消毒或更换, 也会为细菌的滋生提供温床。 健康忠告--选筷子尽量不要选涂油漆的,另外,筷子买回家要多 冲洗、勤消毒,清洗后要及时风干,至少要一年换一次筷子。即使是家 人之间,筷子也不要混用,以免传播细菌。 ◎不锈钢:远离强酸碱食品破损需及时更换 健康威胁--不锈钢是由铁铬合金再加入其他一些金属元素制成 的。它的金属性很好,而且比其他金属更耐锈蚀。但是如果使用不当, 不锈钢中的金属元素就会在人体中慢慢蓄积,达到一定量时就会危害人 体健康。 健康忠告--在使用不锈钢餐具时要特别小心,不要长时间盛放强 酸或强碱性的食品。不锈钢器皿也不宜用来煎熬中药。一旦发现不锈钢 餐具变形或者表层破损,就应该及时更换。 ◎陶瓷:拒绝内壁彩绘多新买餐具醋里泡 健康威胁--陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮,但彩釉中含有 铅、汞、镉等重金属元素。其中,镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒, 汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多,颜色越鲜艳,铅、镉等化合 物就越多。 健康忠告--选陶瓷餐具别太看重花纹图案,特别是不要用内壁带 彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡 2~3 个小时,以溶解彩釉中 的有害物质。另外,彩瓷千万不要放在微波炉里加热。 ◎不粘锅:杜绝干烧不煎炸释放毒性损身体 健康威胁--不粘锅使不少家庭主妇摆脱了油锅难洗的困扰,但不 粘锅的涂层在高温下会裂解,并释放出两种有毒的物质,一种是氟氯碳, 另一种是三氟化碳。前者对动物的机体组织有害,而且会在体内聚集; 后者有毒性,也会损伤人的身体。 健康忠告--用不粘锅煮饭、烧汤等一般不会对人体产生危害,但 如用来煎炸食品,就会存在一定的危害。因为有些人在炒菜时喜欢把锅 烧干、烧红后再加油,这样锅内温度肯定超过 260℃。因此使用不粘锅 时,一定要杜绝这种习惯。 ◎塑料:塑料瓶切勿当油瓶使用 健康威胁--油脂装在塑料容器中会产生化学作用,分解出有害物 质,危害人体健康。 健康忠告--挑选塑料餐具时,应尽量选择无色无味、且商品上标 注了 PE(聚乙烯)和 PP(聚丙烯)字样。平时应当避免把油装在普通的塑料 瓶中。 ◎奶瓶:看清品牌小标识赶走彩色花图案 健康威胁--有些不法商贩用废料制作劣质奶瓶,含有大量有毒物 质双酚 A。双酚 A 会造成婴儿的生殖系统和大脑发育失常。另外,劣质 奶瓶中的低分子化合物即使在 20 ℃的常温下也会溶出,对呼吸道、肺 等器官造成伤害。 健康忠告--劣质塑料奶瓶上一般没有厂家和品牌小标识,奶瓶上 的刻度也不准确,瓶身不透亮,上面有斑斑点点的白色杂质。同时要注 意奶瓶内部不要有彩色图案,以免颜料遇热溶在奶或水里。 ◎铝锅:过多摄入铝可致记忆力下降 健康威胁--铝是智力衰老元素,可导致记忆力下降、思维反应力 迟钝。过多的铝不仅是导致老年痴呆的一个重要原因,对儿童的大脑发 育也是不利的。而食品中的铝大部分来自炊具(锅和铲)的污染,尤其是 铁、铝混用(如铁锅铝铲或铝锅铁铲),由于电解和置换作用,可导致铝 的溶解,增加人体对铝的摄入量。 健康忠告--不要长期使用铝锅,铝、铁制成的炊具和餐具也不要 混用。


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